2017年嘉義縣「達人嚴選、嘉倍安心」品牌農業認證「自然豬」戰斧豬排大受好評!－hcbas805的部落格

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【勁報記者羅蔚舟、孫慶璋／嘉義報導】嘉義縣政府今(12/29)日舉辦「嘉義縣品牌農業績效卓越認證」活動記者會，嘉義縣長張花冠親自示範優質「自然豬」品牌的「戰斧豬排」創意料理，大受現場與會的所有民眾好評與讚譽！「自然豬」更在活動現場上，贈送健康肉鬆給予表演的小朋友與貴賓們，今日活動可謂係「熱鬧有餘、賓主盡歡！」嘉義縣府自102年度起推動「達人嚴選、嘉倍安心」認證計畫，迄今共47場畜牧場、8家農會、合作社與16位農民通過認證，張花冠縣長公開授證並勉勵相關農民與業者，未來結合即將營運之食安大樓與GLOBAL G.A.P國際認證規範；張花冠縣長在今日活動現場上，特別使用認證在地食材「自然豬」，示範一道比臉還大的「嘉倍安心戰斧豬排」創意料理，呼籲消費者只要購買在地優質農畜產品搭配健康烹煮方式，就是一道健康、安心的「嘉倍安心」料理喔！張花冠縣長指出，食安問題層出不窮，政府有責任為食安把關，為確保農牧場至餐桌的食材安全，嘉義縣府從農漁畜場「源頭生產端」即擬訂相關輔導管理與檢驗管控作業，並提到烹調的自然豬擁有嘉倍安心標章，代表著豬肉經由嚴格的飼養與檢驗過程，不僅符合CAS與TAP標章，更讓農畜產品自產地到消費者的餐桌過程，都經過嚴格的履歷紀錄，保障消費者免於藥物殘留的危害。「嘉義縣品牌農業績效卓越認證」活動今早一開始，張花冠縣長與小朋友歡樂互動並一起跳舞表演，「自然豬」品牌代表蔡文仁經理邀請全國知名之美食部落客貓大爺、與11月在新竹地區舉協辦加倍安心系列活動的愛情可樂糖公關顧問(有)公司負責人、壹電視婚禮天后吳雅閔，蒞臨現場為自然豬站台，用輕鬆且深入淺出的方式將用心且安心的好產品推廣到全台。自然豬品牌代表蔡文仁經理，特別在現場分享「自然豬」的豬隻飼養過程，蔡文仁經理出，與溫體豬隻的主要差異，除了詳細的飼養過程的履歷紀錄，與豬隻屠體的藥物殘留檢驗外，「自然豬」更符合政府積極推廣的電宰豬隻程序，藉由完善的豬隻屠體分解與冷藏程序，保證消費者購買到豬肉的品質，不僅衛生且保留美味！蔡文仁經理表示，「嘉倍安心」品牌係以充滿嘉義特色的圖樣標章，為讓廣大北部消費者，能夠更方便的區分，並選購嘉義縣內優良的農畜產品。嘉倍安心標章，代表著豬肉經由嚴格的飼養與檢驗過程，不僅符合CAS與TAP標章，更讓農畜產品自產地到消費者的餐桌過程，都經過嚴格的履歷紀錄，保障消費者免於藥物殘留的危害。今日活動中，張縣長並說明了如何解決了購買食材諸多不安與疑慮，為確保農牧場至餐桌的食材安全，嘉義縣府從農漁畜場「源頭生產端」即擬訂相關輔導管理與檢驗管控作業，並針對地方特色產業建立相關農業品牌認證，如甜姐兒、好嘉小番茄、黃金烏魚子、小果番茄女兒紅及朴子五穀雜糧…等，同時積極推動「嚴選達人、嘉倍安心」健康安全的農產品，未來將結合食安大樓與GLOBAL G.A.P全球農業優良規範，統合建立一套更嚴謹的標章認證機制，從源頭即徹底把關。今日活動後，所有與會民眾對於嘉義縣的優良食品，均表示高度的喜愛與熱情回應。（圖由「自然豬」提供／嘉義縣政府102年度起推動「達人嚴選、嘉倍安心」認證計畫，迄今共47場畜牧場、8家農會、合作社與16位農民通過認證，縣長張花冠今(12/29)日公開授證並勉勵相關農民與業者，並於現場與知名部落客貓大爺共同推薦認證在地食材與示範料理一道比臉還大的「嘉倍安心─自然豬」戰斧豬排創意料理，呼籲消費者只要購買在地優質農畜產品搭配健康烹煮方式，就是一道健康、安心的「嘉倍安心」料理喔！）